Ensalada de Nopal y Atún
La ensalada de nopal y atún es una comida fresca y nutritiva que combina proteínas magras, fibra y grasas saludables. Perfecta para una comida ligera y rápida, ideal para mantener un peso saludable.
El nopal y el atún son básicos en México, ofreciendo una ensalada que nutre sin complicaciones.
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1 taza de nopal fresco, cortado en tiras y cocido
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 1 tomate mediano, picado
- 1/2 limón (jugo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve los nopales en agua con sal por 10-15 minutos. Escurre y enfría.
- Mezcla el atún con los nopales, cebolla y tomate.
- Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta, deja reposar 5-10 minutos.
- Sirve fría o sobre lechuga.
Beneficios para tu salud
Incluye:
- Atún: Proteínas y omega-3 para músculos y corazón.
- Nopal: Fibra para digestión y detox.
- Limón: Metabolismo y vitamina C.
- Aceite de oliva: Grasas buenas para saciedad.
¿Por qué ayuda a mantener un peso saludable?
Baja en calorías, alta en nutrientes. El atún y el nopal sacian, mientras que el limón y el aceite estimulan el metabolismo.